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miércoles, 28 de enero de 2015

Posibles Targets para un Restaurante

Plazo
Busy Bees
Definición
Los clientes que frecuentan el restaurante que están demasiado ocupados con sus responsabilidades laborales y familiares o para encontrar tiempo para encontrar tiempo para cocinar.
Plazo
Cater-a-me
Definición
Los clientes que frecuentan el restaurante porque no están de humor para cocinar.
Plazo
Celebrators
Definición
Los clientes que frecuentan el restaurante porque no están de humor para cocinar.
Plazo
Competencia
Definición
Servir comida y bebida de la manera correcta a los huéspedes.
Plazo
Necesidades Dependientes
Definición
Una parte de la Jerarquía de Maslow. Son necesidades que sólo pueden ser cumplidos por otra persona, no a sí mismo. Las cuatro primeras necesidades de la jerarquía son dependientes.
Plazo
Regla 80/20
Definición
El ochenta por ciento de su negocio se obtiene a partir del 20 por ciento de sus invitados.
Plazo
Necesidades de estima
Definición
El cuarto en la jerarquía de necesidades de Maslow. Autoestima es la manera en que la gente percibe el individuo, que a su vez afecta el ego de la persona.
Plazo
Amabilidad
Definición
Una manera en que los individuos hacen que sus huéspedes se sientan importantes por hablar con ellos, y mediante el uso de la teoría de Maslow para que se sientan cómodos en el restaurante.
Plazo
Frente de la casa
Definición
Un término que se refiere a los empleados que trabajan en contacto directo con los clientes.
Plazo
Los impulsivos
Definición
Los clientes que frecuentan el restaurante que anhelan un elemento de menú o no está de humor para cocinar una comida.
Plazo
Amor y Necesidades Pertenecientes
Definición
El tercero en la jerarquía de necesidades de Maslow. Esta necesidad se ocupa del hecho de que indiiduals deben pertenecer o ser aceptados por sus compañeros.
Plazo
Jerarquía de Maslow
Definición
Una serie de cinco necesidades que los seres humanos deben satisfacer. Antes de mudarse a una mayor necesidad, la necesidad más bajo debe estar satisfecho.
Plazo
MBWA
Definición
Administración Por Walking Around
Plazo
Necesidad fisiológica
Definición
El primero en la jerarquía de necesidades de Maslow. Las necesidades fisiológicas se ocupan de los alimentos, el agua, el sexo y dormir.
Plazo
Seguridad
Definición
Una necesidad de sentirse seguro de que el cliente del restaurante no se robaron y que la comida se prepara en un ambiente sanitario regulado por los requisitos del departamento de salud.
Plazo
Autorrealización
Definición
El quinto de la Jerarquía de necesidades de Maslow. La auto-realización proviene de la persona, una vez cubiertas las necesidades dependientes.
Plazo
Servicio
Definición
Competencia y amabilidad combinados.
Plazo
Persona Servicio
Definición
La persona que tiene la responsabilidad de servir a los clientes de sus comidas. A menudo, esta persona se llama un mesero, el servidor o waitron.
Plazo
Remedo
Definición
Un método en el que un nuevo empleado sigue un entrenador alrededor y observa cómo hacer el trabajo.
Plazo
Socializadores
Definición
Los clientes que frecuentan el restaurante que quieren pasar tiempo con su familia y amigos o.
Plazo
Ubicuo
Definición
En todas partes al mismo tiempo. 
Dicho de una persona: Que todo lo quiere presenciar y vive en continuo movimiento.
Plazo
Palabra de boca
Definición
La forma más potente de la publicidad; esto ocurre cuando las personas dicen otras personas acerca de sus experiencias (buenas o malas) con el negocio.